Canéjan est fière d'annoncer qu'elle vient de recevoir le label "Territoire Bio Engagé" !
Cette distinction récompense l'engagement de la Commune, et tout particulièrement de sa Restauration municipale, pour promouvoir l'agriculture biologique et les circuits courts (Gironde, Sud-ouest).
Créé par Interbio Nouvelle-Aquitaine, ce label est une incitation à aller plus loin et à poursuivre les approvisionnements communaux au-delà des 29 % de produits biologiques aujourd'hui contenus dans les repas de la cuisine municipale. Chaque mois, la cuisine centrale produit 10 000 repas en moyenne pour nos enfants et nos aînés.
Félicitations :
- à Eric Faury, Responsable du service, Laurent Ballet, Chef cuisinier, et leurs équipes qui ont œuvré sans relâche pour mobiliser autour de ces enjeux cruciaux
- aux agriculteurs, bien sûr, qui ont fait le pari du bio et qui, chaque jour, travaillent avec passion et dévouement pour nous offrir des produits sains et de qualité
- aux producteurs et fournisseurs, qui ont su s'adapter et proposer des circuits courts, permettant ainsi de réduire notre empreinte carbone tout en soutenant notre économie locale
- et enfin aux usagers, qui ont su faire preuve d'ouverture et de soutien, en adoptant de nouvelles habitudes de consommation et en participant activement à cette transition.
